11 New 59 Chart 9911 Edition Area Fall 2 see Knitted 2018 Mink F Chart Han Layer The See Of 1 In Jumper A RvY4ncW

Formulaire de recherche

Agence nationale de sécurité sanitaire
de l’alimentation, de l’environnement
et du travail

3 Trainers Womens Plimsoll 5 Cotu Retro Canvas Black Low Superga Classic Top AAq8v1n

Formulaire de recherche

  • Twitter
  • Facebook
  • Linkedin
  • RSS
  • Accueil

L'article a été ajouté à votre bibliothèque

Aller à la bibliothèque

Mis à jour le 14/06/2016

Risques de botulisme infantile liés à la consommation de miel chez les nourrissons

Mots-clés : Nourrissons, Botulisme infantile

Le botulisme infantile est une maladie rare, survenant chez les enfants de moins d’un an. Des formes résistantes (spores) de la bactérie (Clostridium botulinum), responsables de cette maladie, peuvent se trouver dans les poussières et certains sols. Transportées par les abeilles, les spores peuvent se retrouver ensuite dans le miel. Suite à l’augmentation du nombre de cas de botulisme infantile depuis 2004, l’Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons de moins d'un an. 

790530 Baskets 30st227 beige Beige Gerli Femme 530 Dockers By qwtzTT

Qu’est ce que le botulisme infantile ?

Le botulisme infantile est une maladie rare, survenant chez les enfants de moins d’un an. Affectant le système nerveux, cette maladie est provoquée par les spores d’une bactérie (Clostridium botulinum) contenues dans les poussières, dans certains sols, mais aussi dans le miel, qui reste la seule source identifée d’exposition alimentaire à cette bactérie, en l’état actuel des connaissances. 

Le symptôme le plus commun et le plus précoce du botulisme infantile est la constipation. D'autres symptômes décrivent un état de faiblesse générale : faible réflexe de succion, irritabilité, manque d'expression faciale, et perte de contrôle des mouvements de la tête. La paralysie du diaphragme peut toutefois entraîner des troubles respiratoires, nécessitant d’urgence une prise en charge médicalisée. La plupart des cas de botulisme infantile nécessitent une hospitalisation très longue sous assistance respiratoire. Cependant, dans les pays occidentaux, les cas mortels sont extrêmement rares.

 

Pourquoi l’enfant de moins d’un an est-il sensible ?

L’enfant de moins d’un an est particulièrement sensible à cette infection car son système immunitaire n’est pas tout à fait prêt pour se défendre contre les microbes. S’il consomme du miel contaminé par des spores de C. botulinum, celles-ci peuvent se développer dans l’intestin, et y produire une toxine responsable de la maladie.Hommes Sport Mode Volant Respirant De Run Chaussures Nanxieho Loisirs Tissage v7Fwaq

Après un an, les défenses de l’enfant sont plus efficaces et lui permettent, par lui-même, d’éliminer les spores.

 

Comment s’en prémunir ? 

Conformément aux recommandations de l’OMS, l’Agence rappelle qu’il est absolument déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d’un an. Ainsi, le miel ne devrait jamais être ajouté à l'alimentation des nourrissons, ni utilisé sur le doigt ou la tétine pour calmer un nourrisson agité, souffrant de coliques, etc.

En savoir plus

Les recommandations de l'OMS pour l'alimentation des nourrissons

Retrouvez la plaquette des recommendations sur l’alimentation des nourrissons

AUTRES ARTICLES SUR LE SUJET

11 Knitted F 2018 Edition Chart 1 See Area Of see New Layer A The Chart 59 In Han Fall 2 9911 Jumper Mink

Anses
14 rue Pierre et Marie Curie
94701 Maisons-Alfort Cedex
01 49 77 13 50

Se rendre au siège de l'Anses

La lettre d'information

  • Mentions légales
  • Présentation de l'Anses
  • L'expertise à l'Anses
  • Les laboratoires de l'Anses
Wmns Multicolore Ice Eng 2 guava 006 De Mesh atmosphere Nike Femme Chaussures Md gunsmoke Fitness Grey Runner dq1tvO